Gulasz z policzków wołowych, z ciecierzycą, z wolnowaru

Policzki wołowe polecam od dawna. To niedoceniany kawałek mięsa, z którego można przyrządzić cudowny, nieco kleisty, gulasz. My bardzo je lubimy. Dobrze przyrządzone policzki rozpływają się w ustach i są przepyszne! Jeśli jeszcze ich nie próbowaliście to koniecznie zapytajcie o nie w sklepie mięsnym, u rzeźnika, i przyrządźcie sobie w domu, bo warto. 

ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

4/20/2018 1

Zupa grzybowa z kiszonymi płachetkami

Zupa grzybowa wiosną to wspomnienie poprzedniego sezonu grzybowego. Pachnąca i pyszna. Domowa najlepsza. Dzisiaj wersja zupy grzybowej na kwaśno.

Płachetki zwyczajne vel turki, vel niemki, vel kołpaki to dość pospolite, przynajmniej w niektórych regionach Polski grzyby. W ubiegłym roku udało mi się nazbierać ich naprawdę dużo więc część zakisiłam w słoikach. Wyszły cudowne i właśnie otworzyłam ostatni słoik tego specjału.

ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

4/17/2018 0

Sernik limonkowy

Znowu sernik za mną chodził. Miałam ochotę na kawałek kremowego, delikatnego i nie za słodkiego sernika. Ogromną!

Jako, że u nas nie ma nawet mowy o kupowaniu ciast to musiałam sobie ten sernik zrobić sama. Tym razem wersja lekko kwaskowa, bo dodałam sok i skórkę z limonki. Bardzo nam pasuje taki kwaskowy serniczek. To sernik orzeźwiający i intrygujący. Świetny na deser w ciepły, na nawet gorący, dzień więc przepis na pewno przyda się wiosną i latem.

ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

4/09/2018 11

Pyza na tropie. Szukając wiosny

Wiosna w tym roku wcale nie chciała przyjść. Równo rok temu byłam tu z bandą grzybniętych i było już bardziej wiosennie.   Teraz wiosna siłowała się z zimą i jakoś nie mogła zwyciężyć. Ale czas płynie i zima chcąc nie chcąc musiała wreszcie ustąpić. Jeszcze jest szaro i pąki dopiero pękają, ale już można wypatrzeć pierwsze konkretne oznaki wiosennego życia. 

Uwaga, dużo zdjęć! 

ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

4/06/2018 3

Jajka z ziemniakami i śledziem

Wielkanoc minęła nam spokojnie i rodzinnie. Nie szykowałam wielkich ilości jedzenia i dzięki temu po Świętach nie musimy przez kilka dni dojadać tego co zostało. Nic się też nie zmarnuje i to znak, że dobrze zaplanowałam wielkanocne menu. Było świątecznie, bardzo smacznie, ale nie obżeraliśmy się nadmiernie. I tak właśnie być powinno.

Dzisiaj oddaję Wam przepis na jajka jakie były u nas w tym roku. Jajka faszerowane to takie danie, które można przygotować na wiele innych okazji, a nie tylko na Wielkanoc, więc mam nadzieję, że pomysł się przyda. Takie jajeczka ze śledziem i ziemniakami sprawdzą się na prywatce, małym przyjęciu albo po prostu na domowej kolacji. Są pyszne i ciekawe w smaku.

Mam nadzieję, że Wy też jesteście w dobrej formie po wielkanocnym biesiadowaniu i wyglądacie nowych przepisów.

ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

4/05/2018 0

Roladki z szynki w galarecie

Jak to się stało, że blog istnieje od kilku lat, a taka szynka w galarecie pojawia się na nim dopiero teraz? Robiłam te roladki tak wiele razy, że aż stały się pospolitym daniem i po prostu nie robiłam im zdjęć. Niewiele brakowało, a tym razem też obyłoby się bez fotek. Pstryknęłam kilka, tak na szybko, bo może jeszcze komuś przyda się taki pomysł na małą przystawkę lub wielkanocne śniadanie. 

Ja w tym roku nie poszalałam w kuchni z okazji świąt wielkanocnych, bo kilka dni temu położyła mnie do łóżka jakaś paskudna infekcja. Kuruję się cały tydzień intensywnie i już stoję na nogach. Będę żyć i święta odbędą się, chociaż przy nieco skromniej zastawionym niż zwykle stole. Ale na pewno będzie miło i wesoło.

Wam też życzę wesołych, spokojnych i smacznych Świąt!

ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

3/31/2018 6